آموزش درست کردن بورقی به سبک ترکیه

 

 

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

پنیر فتا: ۲۰۰ گرم

تخم‌مرغ درشت: یک عدد

جعفری: یک قاشق غذاخوری، ساطوری‌شده

نعناع: یک قاشق غذاخوری، ساطوری‌شده

شوید: یک قاشق غذاخوری، ساطوری‌شده

خمیر یوفکا یا فیلو:۸تا۱۲ ورقه

روغن مایع: به میزان لازم

روش تهیه:

۱. در یک کاسه تخم‌مرغ و سبزیجات را ریخته، سپس پنیر را با چنگال له کرده و با مواد مخلوط کنید.

۲. یک قاشق غذاخوری از مایه پنیر را روی خمیر به فاصله یک سانتی‌متر از لبه بریزید، سپس دو طرف آن را جمع کرده و خمیر را لوله کنید. لبه خمیر را با انگشت خیس کرده و آن را ببندید، این کار باعث می‌شود خمیر در روغن باز نشود.

۳. روغن را روی شعله متوسط داغ کرده و بسته به اندازه ظرف، بورقی‌ها را ۲ یا ۳تایی در روغن۵تا۶ دقیقه سرخ کنید تا خمیر برشته و ترد شود.

۴. با قاشق سوراخدار، بورقی‌ها را خارج کرده و بعد به‌سرعت سرو کنید. استفاده از سالاد شیرازی و سبزی خوردن درکنار این غذا بسیار لذت‌بخش است.

نکات:

۱. برای تنوع می‌توانید از انواع پنیر طعم‌دار که در بازار موجود است استفاده کنید.

۲. اگر بورقی‌ها را زودتر آماده کردید، آنها را تا زمان سرخ کردن زیر یک دستمال نمدار و در یخچال نگه دارید.

 

 

 

پیراشکی پنیری به سبک ترکیه ای و دستور پخت

fo4329

پیراشکی یک غذای فانتزی خوشمزه است که می توانید در میهمانی عصرانه و جشن تولد از آن استفاده کنید با ما باشید با آموزش پیراشکی پنیری به سبک ترکیه ای و دستور پخت .

ادامه خواندن پیراشکی پنیری به سبک ترکیه ای و دستور پخت

اماکن توریستی آلانیا

  • اگر بیرون از شهر آلانیا هستید به ۱۸ کیلومتری این شهر بروید و از نمایش های دلفین ها دیدن کنید.  به طور کلی در ترکیه یکی از مهم ترین شو ها شوی دلفین هاست که در بسیاری از پارک ها نیز ارائه می شود.

 

شهر آلانیا همچون آنتالیا یکی از پر رونق ترین و توریستی ترین شهرهای ترکیه است که دارای مکان های تاریخی و طبیعی زیادی برای توریست هاست. در این مقاله به معرفی چند مرکز مهم گردشگری آلانیا می پردازیم ادامه خواندن اماکن توریستی آلانیا

بازارها و مراکز خرید استانبول با قیمت مناسب

  • اگر می خواهید به یک بازار خوب در آنتالیا دسترسی داشته باشید که بتوانید صنایع دستی، انواع جواهرآلات، خوراک‌های ترکی، سوغاتی‌های ویژه ترکیه مثل حلوا، باقلوا، چای سیب، شیره کاج، ادویه‌جات و حتی چرم هم در آن خریداری کنید می توانید به بازار مخصوص آنتالیا سری بزنید.

 

طبیعی است که به هر سفر می روید به اندازه ی کافی یادگاری، لوازم مورد نیاز و مارک دار و حتی سوغاتی برای دوستانتان، خریداری کنید. اگر مسافر استانبول هستید بهتر است که با کمترین هزینه بیشترین اجناس را خریداری کنید که ما لیستی از مراکز را در اختیار شما قرار می دهیم ادامه خواندن بازارها و مراکز خرید استانبول با قیمت مناسب

شهر چشمه ازمیر

  • سواحل زیبای شنی، رستوران‌های ماهی، و ارتفاعات زیبا، است که موجب شده تمام توریست ها با سلایق مختلف از آن لذت ببرند. از جمله آثار تاریخی چشمه یک قلعه تاریخی مربوط به قرن ۱۴ است که در قرن ۱۶ مورد بازسازی قرار گرفته است و هم اکنون مردم از آن دیدن می کنند

 

یکی از شهرهای ساحلی در ترکیه که مقر توریست های سراسر دنیاست شهر چشمه نام دارد که حدود بیست هزار نفر جمعیت دارد و از پتانسیل های گردشگری خوبی برخوردار است. ادامه خواندن شهر چشمه ازمیر

رودخانه پاموکاله ترکیه

غار دریاچه کاررا در شیلی
غار دریاچه کاررا در شیلی
  • جالب است بدانید که رودخانه پاموکاله ترکیه در نوک قله‌اش استخری داشته که به استخر آرزوها معروف می باشد و گردشگران معتقدند اگرسر و روی خود را با مواد معدنی و گل و لای سفید و مقوی حوضچه‌ها بپوشانند خواص درمانی تاثیر بیشتری پیدا می کند .

 

در ایالت دنیزلی Denizli در جنوب غربی ترکیه و در منطقه دریای اژه و دره رودخانه مَندَرَس مکانی طبیعی و بی نظیر با ۱۷ حوضچه طبیعی آب گرم ، سنگ آهک های سفید رنگ ،‌ زمین های پله ای که شکل پله های خاص آهکی سفید رنگ (کربنات کلسیم) حاصل از معادن ذغال سنگ است و استخرها و استالاکتیت ها که لبه مرزی شهر فرا گرفته اند شکل منحصر به فرد و خارق العاده ای را در ترکیه ایجاد کرده و رودخانه پاموکاله ترکیه ( River Pamukkale Turkey ) را به مکانی عجیب در ترکیه تبدیل نموده است . ادامه خواندن رودخانه پاموکاله ترکیه

بهترین بازارها و مراکز خرید لباس ازمیر ترکیه

  • اولین مرکز خرید اوت لت ترکیه در منطقه ازمیر است. در این مرکز می توانید با نرخ مناسب خرید کنید. در این مرکز خرید اجناس فروشگاه های ترک و غیر ترک و مارک های معروف پوشاک با نرخ مناسب عرضه می گردند.

 

بهترین مکان برای خرید پوشاک در ترکیه شهر ازمیر واقع در غرب این کشور است. در ازمیر مراکز خرید بزرگ و بازارهای خوبی برای خرید پوشاک قرار دارد . در اینجا نام  چندتا از بهترین مراکز خرید ازمیر ارائه شده است :

مرکز خرید فروم برنوا :

اولین مرکز خرید مدرن و سرباز در شهر ازمیر است که در فضایی به مساحت ۲۰۰ هزار مترمربع احداث شده است و دارای ۱۲۸ مغازه و ۷ سالن سینماست. در این مرکز خرید علاوه بر مغازه های فروش لباس و پوشاک ، رستوران ها و کافی تریاهای مختلفی وجود دارد.

forum_bornova6-turkey-Copy

مرکز خرید اگورا :

این مرکز خرید دارای ۱۷۸ مغازه مارک های داخل تکیه و خارجی است.

agora_shopping_center_in_izmir_3-turkey-Copy

مرکز خرید اژه پارک :

۲ شعبه در ازمیر دارد. نسبت به سایر مراکز خرید ازمیر بازدیدکنندگان کمتری دارد اما دارای تعداد زیادی کافه تریا ، رستوران ، سینما، بولینگ و بیلیارد است.

izmir_21-Copy

مرکز خرید کوناک پییر :

 ساختمان این مرکز خرید ۱۰۰ سال اقامت دارد. در گذشته این بنا بعنوان گمرک مورد استفاده قرار می گرفت. تعداد مغازه های این مرکز خرید زیاد نیست اما می توان اجناس خوبی را با قیمت مناسب پیدا کنید.

saatsq8-710x575

مرکز خرید پارک بورنوا  :

اولین مرکز خرید اوت لت ترکیه در منطقه ازمیر است. در این مرکز می توانید با نرخ مناسب خرید کنید. در این مرکز خرید اجناس فروشگاه های ترک و غیر ترک و مارک های معروف پوشاک با نرخ مناسب عرضه می گردند.

forum-bornova1-Copy

مرکز خرید نوادا :

یکی از بزرگترین و پر طرفدارترین مراکز خرید ازمیر است. که با استقبال زیاد مسافران مواجه می شود.

izmir_18-Copy

مرکز خرید اوزدلیک :

یکی از بزرگترین مراکز خرید ازمیر است که علاوه بر فروشگاه های مناسب برای خرید پوشاک و لباس ، دارای سالن های سینمای مناسب ، سالن سرگرمی برای بچه ها ، رستوران و کافی تریاست.

 

مرکز خرید اوپتیوم : 

یکی از مراکز خرید اوت لت ازمیر است. ۱۶۳ مغازه دارد و می توانید معروف ترین مارک های روز دنیا را در آن بیابید.

52-Copy

ادامه خواندن بهترین بازارها و مراکز خرید لباس ازمیر ترکیه

بهترین اماکن توریستی آنکارا

  • یکی از بهترین و اولین جاذبه های آنکارا برای علاقمندان به تاریخ است. این موزه در بازاری بازسازی شده که متعلق به قرن پانزدهم است. بهترین صنایع دستی بدست آمده از حفاری های ترکیه در این موزه یافت می شود.

 

آنکارا پایتخت ترکیه و پس از استانبول بزرگ ترین شهر ترکیه است. شهری جدید و نسبتا مدرن است که دارای جاذبه های تاریخی زیادی است. مهم ترین جاهای دیدنی آنکارا عبارتند از : ادامه خواندن بهترین اماکن توریستی آنکارا

بهترین بازارها و مراکز خرید استانبول

  • بازار برج مرکزی : یک تجربه ی جدید برای گردشگران است . ۱۷۵ مغازه دارد که لباس های مد روز ، سرگرمی های مختلف و رستوران های متعدد را در برمی گیرد. یکی از ابتکارات این مرکز خرید ساخت بازارهای ویژه ی خردسالان است.

 

خیلی از کسانی که به استانبول سفر میکنند به دنبال خرید در این شهر هستند و اطلاع از مراکز خرید استانبول میتونه کمک خیلی خوبی باشه براشون . یکی از بهترین مراکز خرید در جهان شهر استانبول است که مهم ترین سوغات آن فرش و قالی های ترکی می باشد بعلاوه انواع صنایع دستی ، سفالینه ها ، ظروف مسی و برنجی ، قلیان و پارچه در میان مسافران طرفدار زیادی دارد. طلا و جواهرات ، لباس های چرمی و غیرچرمی و انواع شیرینی ها و تنقلات هم طرفداران زیادی دارد. استانبول به مر کز خرید افسانه ای جهان معروف است . استانبول دارای بازارهای متفاوتی چه از نوع سنتی و قدیمی و چه از نوع بازارهای زنجیره ای و جدید است .در اینجا چند تا از برترین مراکز خرید استانبول را معرفی می کنیم : ادامه خواندن بهترین بازارها و مراکز خرید استانبول

بازارها و مراکز خرید معروف آنکارا

  • خرید در مرکز شهر آنکارا : فروشگاه های قدیمی واقع در مرکز شهر آنکارا یکی از مکان های مورد علاقه ی توریستان است. در این منطقه کوچه ها باریک و پیچ در پیچ هستند و پر از مغازه های متفاوت می باشند

 

هنگام سفر به ترکیه بازارهای آنکارا برای خرید کردن بسیار مناسب هستند. معمولا اجناس مد روز را می توانید در جنوب آنکارا بیابید البته در صورتی که قیمت اجناس برایتان مهم نباشد. مراکز خرید آنکارا بسیار متنوع هستند . در بلوار آتاتورک که منطقه ی مدرن شهر است می توانید انواع مارک ها و لباس ها را مطابق با جدیدترین مد بیابید. بازار خرید لباس آنکارا و مرکز خرید چرم نیز در نزدیکی این منطقه قرار دارند .برای خرید جنس ها با قیمت پایین بهتر است به منطقه ی قدیمی آن سر بزنید و یا به خیابان Kavaklidere بروید که مرکز اجناس ارزان قیمت و دست فروش هاست . ادامه خواندن بازارها و مراکز خرید معروف آنکارا

بازارها و مراکز خرید معروف آنتالیا

  • یکی از فروشگاه های زنجیره ای بین المللی سوئیسی است که در آنتالیا قرار گرفته است و بیش از ۴۷۰ فروشگاه در ترکیه دارد. در این مکان برندهای بین المللی ، محصولات کامپیوتری ، عطر ، کفش ، البسه و بسیاری از محصولات دیگر حضور دارند.

 

یکی از لذت بخش ترین قسمت های سفر به ترکیه خرید کردن است. در فروشگاه های بزرگ می توانید لباس های زنانه و مردانه ، کت های چرم و جیر را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب پیدا کنید. ترکیه سهم بزرگی در بازار چرم و لباس اروپا دارد. شهر آنتالیا نیز از این قاعده مستثنی نیست در کاله ایچی می توانید مراکز خرید بزرگ و کوچک را ببینید. در بازارهای قدیمی آنتالیا می توانید طلا و جواهر با طرح های زیبا و فانتزی بخرید. ادامه خواندن بازارها و مراکز خرید معروف آنتالیا

موزه کارخانه راحمی کوچ استانبول

  • می توانید از موزه کارتون و کاریکاتور که در منطقه فاتح در بلوار آتاتورک قرار گرفته نیز دیدن نمائید. این موزه در مدرسه غضنفر آقا که در قرن ۱۶ میلادی ساخته شده است قرار گرفته است (بازدید از این موزه همه روزه از ساعت ۹ صبح الی ۶ بعدازظهر ممکن می باشد).

 

در حومه، هاسکوی و در سواحل خلیج مکانی که قبلا بنام لنگرخانه نامیده می شد و در دوران عثمانی بعنوان مرکز ذوب آهن محسوب می گردید ، موزه صنایع رحمی کوچ ، روند توسعه صنعتی را به نمایش گذارده است. (روزهای بازدید : همه روزه به غیر از روزهای دوشنبه ). ادامه خواندن موزه کارخانه راحمی کوچ استانبول

موزه آتاتورک استانبول

  • از جمله دیگر جذابیتهای نیروی دریائی عثمانیها در طول تاریخ به شمار میآمده نیز در موزه نیروی دریائی نگهداری می شود. این موزه در منطقه بشیکتاش ترکیه قرار دارد. (بازدید از این موزه همه روزه به جز روزهای دوشنبه و پنج شنبه ممکن می باشد).

 

خانه محل اقامت آتاتورک اکنون به یادبود او تبدیل به موزه شده است . وسایل شخصی او به نمایش گذاشته شده است . به غیر از روزهای دوشنبه و سه شنبه همه روزه برای بازدید مفتوح است .

قایقهای بزرگ امپراطوران و سلاطین عثمانی که در گذشته از آنها برای عبور از تنگه بسفر استفاده می شده و از جمله دیگر جذابیتهای نیروی دریائی عثمانیها در طول تاریخ به شمار میآمده نیز در موزه نیروی دریائی نگهداری می شود. این موزه در منطقه بشیکتاش ترکیه قرار دارد. (بازدید از این موزه همه روزه به جز روزهای دوشنبه و پنج شنبه ممکن می باشد).

موزه کاریه استانبول

  • در اطراف این موزه خانه هائی از چوب بنا شده که محلی است مناسب و به دور از هیاهو برای نوشیدن یک فنجان چای و یا قهوه. (این موزه همه روزه به جز روزهای چهارشنبه جهت بازدید همگان باز است).

 

این موزه بعد از موزه ایا صوفیا یکی از مهمترین بناهای تاریخی دوره بیزانس می باشد. این موزه در قرن یازدهم ساخته شد. دیوارهای این بنا با موازئیک های متعلق به قرن چهاردهم تزئین شده است که در نوع خود بسیار زیبا و دیدنی می باشد. ادامه خواندن موزه کاریه استانبول

موزه موزائیک استانبول

  • .باستان شناسان تقریبی محاسبه کردند که در حیاط موزه هشتاد میلیون قطعه موزائیک کوچک که از جنس آهک و شیشه می باشد استفاده شده است. موزه بزرگ و زیبای موزائیک استانبول از دیدنی های جذاب استانبول است

 

موزه موزاییک استانبول ترکیه از موزه های بزرگ موزاییک جهان ، از لحاظ تعداد موزاییک مربوط به شهر های ترکیه است موزه موزاییک استانبول ترکیه به غیر از موزاییکهای معروف جهانی خود آتلیه موزاییک مخصوص کودکان ، مرکز برای تفریح و انیماسیون ویژه کودکان با جدیدترین تکنولوژی روز جهان ، سالنهای کنفرانس و مرکز بزرگ کنسرواسیون دنیا هم می باشد. اکثر اشیا همچنان در انبارهای موزه می باشد و در دنیا در رتبه دوم قرار دارد . این موزائیک ها از دوران بیزانس , کاخ زیبای قسطنطنیه و دیگر نقاط می باشد که تصاویری از لحظات شکار , تصاویر رجال مشهور , همچنین منظره های زیبا می باشد. موزائیک های وجود در این موزه از دوران بیزانس، کاخ قسطنطنیه و … می باشند که صحنه هایی از شکار، تصاویر سلاطین رجال معروف، مردم عادی و مناظر را به تصویر کشیده اند.باستان شناسان تقریبی محاسبه کردند که در حیاط موزه هشتاد میلیون قطعه موزائیک کوچک که از جنس آهک و شیشه می باشد استفاده شده است. موزه بزرگ و زیبای موزائیک استانبول از دیدنی های جذاب استانبول است که در نزدیک میدان سلطان احمد، در بازار آراستا قرار گرفته است .