آموزش درست کردن لازانیا به سبک ایتالیایی

7846993732

لازانیا را به شیوه های مختلف سرو می کنند در این جا به شما آموزش درست کردن لازانیا به سبک ایتالیایی را می دهیم .

آموزش درست کردن لازانیا به سبک ایتالیایی  مواد لازم :

خمیر لازانیای آماده:یک بسته

گوشت چرخ کرده:نیم کیلو

پیاز سرخ شده:۳ قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی:یک قاشق سوپخوری

سس سفید:۲ فنجان

پنیر پیتزا:۲۰۰ گرم

روغن:۱۰۰گرم

آموزش درست کردن لازانیا به سبک ایتالیایی :

گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.

برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم.

در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، ۲ قاشق سوپخوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپرها نیز تهیه کنید.

طرز تهیه سس سفید برای لازانیا

مواد لازم:

کره:۵۰ گرم

آرد سفید:۲ قاشق سوپخوری

شیر:۲ فنجان

نمک و فلفل:به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

نوع دیگر آموزش درست کردن لازانیا به سبک ایتالیایی :

مواد لازم:

خمیر لازانیای آماده:۲بسته

قارچ:نیم کیلو

پنیر پیتزا:۲۰۰ گرم

سس سفید:۲ فنجان

پیاز سرخ شده:۲ قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی:۲ قاشق سوپخوری

فلفل سبز و قرمز دلمه ای:از هر کدام یک عدد

روغن:۱۰۰ گرم

نمک و فلفل:به مقدار لازم

آموزش درست کردن لازانیا به سبک ایتالیایی  :

فلفل دلمه ایها را شسته و به صورت خلالهای باریک خرد می کنیم و با ۲ قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد . قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می کنیم.

7846993732

نکات آموزش درست کردن لازانیا به سبک ایتالیایی :

لازانیا ، علاوه بر اینکه غذایی لذیذ و مقوی است. همچنین باب طبع کودکان نیز است. افرادی نیز که از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *